शुद्ध टाइटेनियम वोक बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली प्रक्रियाएं क्या हैं

टाइटेनियम, "अंतरिक्ष धातु" व्यापक रूप से एयरोस्पेस में उपयोग किया जाता है और अपनी उच्च शक्ति और संक्षारण प्रतिरोध के लिए गहरी - समुद्री उपकरण, अब शुद्ध टाइटेनियम वोक्स के रूप में घरों में प्रवेश कर रहा है। पारंपरिक लोहे या लेपित वोक्स के विपरीत, शुद्ध टाइटेनियम वोक्स एक भौतिक गैर - सटीक धातु प्रसंस्करण और सतह उपचार के माध्यम से किसी भी रासायनिक कोटिंग्स के बिना छड़ी प्रभाव प्राप्त करते हैं। सैन्य - ग्रेड सामग्री से किचन कुकवेयर से संक्रमण सामग्री विज्ञान, थर्मोडायनामिक्स और सतह इंजीनियरिंग के गहन एकीकरण का परिणाम है।

समग्र सामग्री फोर्जिंग

आधुनिक शुद्ध टाइटेनियम वोक्स आमतौर पर एक तीन - टाइटेनियम, एल्यूमीनियम और स्टेनलेस स्टील की परत समग्र संरचना का उपयोग करते हैं, एक 2,000 - टन कास्टिंग मशीन का उपयोग करके एक एकल ऑपरेशन में मुहर लगाते हैं। बाहरी परत इंडक्शन कुकटॉप्स के साथ संगतता सुनिश्चित करने के लिए 430 चुंबकीय स्टेनलेस स्टील से बनी है; मध्य परत उच्च-शुद्धता वाले एल्यूमीनियम से बना है, जो अपनी थर्मल चालकता का लाभ उठाती है, जो तेजी से गर्मी हस्तांतरण के लिए लोहे की तुलना में चार गुना है। आंतरिक परत एक 2 मिमी मोटी 99.5% शुद्ध टाइटेनियम प्लेट है, जो टाइटेनियम की तेजी से थर्मल चालकता के कारण स्थानीयकृत ओवरहीटिंग को रोकने के दौरान विरूपण प्रतिरोध को सुनिश्चित करती है।

सतह सख्त होना

शुद्ध टाइटेनियम में केवल 3.5 की एक कठोर कठोरता है, जो आयरन के 4.5 से कम है। पहनने के प्रतिरोध में सुधार करने के लिए, उद्योग ने तकनीकी सफलताओं की तीन पीढ़ियों से गुजरा है:

पहले - जनरेशन ब्लिंग: 650 डिग्री पर एक ऑक्सीकरण उपचार के माध्यम से, एक 0.5μm - मोटी नीली ऑक्साइड परत टाइटेनियम की सतह पर बनती है। जबकि यह प्रक्रिया छड़ी प्रतिरोध में सुधार करती है, ऑक्साइड परत को आसानी से एक स्टील स्पैटुला द्वारा खरोंच किया जाता है और वनस्पति तेल के साथ नियमित रखरखाव की आवश्यकता होती है।

दूसरा - जनरेशन माइक्रोप्रोरस हार्डनिंग: एक लेजर का उपयोग टाइटेनियम की सतह पर एक 100,000 - स्तर प्रिसिजन डॉट मैट्रिक्स बनाने के लिए किया जाता है, जिससे 0.02 मिमी के व्यास के साथ गड्ढे बनते हैं। ये माइक्रोप्रोर्स तेल को स्टोर करते हैं, जिससे खाना पकाने के दौरान एक गतिशील तेल फिल्म बनती है। रखरखाव के लिए पैन खोलने की आवश्यकता के बिना, तले हुए अंडे के लिए 98% की मापा गैर-स्टिक दर प्राप्त की जाती है।

तीसरा - पीढ़ी नाइट्राइडिंग: पैन 520 डिग्री पर एक अमोनिया वातावरण के संपर्क में है, जो टाइटेनियम की सतह पर 0.8μm - मोटी टाइटेनियम नाइट्राइड परत बनाता है। यह एयरोस्पेस - ग्रेड सतह उपचार स्टेनलेस स्टील के स्तर के करीब पहुंचते हुए, HV440 तक इसकी कठोरता को बढ़ाता है। इसका उपयोग - को सीधे स्पैटुला के साथ क्लैम की तरह भूनने के लिए किया जा सकता है, और 5,000 पहनने के परीक्षणों के बाद भी गैर - छड़ी गुणों को बनाए रखता है।

भौतिक गैर - छड़ी बनाने

आसान काम - शुद्ध टाइटेनियम के सख्त गुणों को संबोधित करने के लिए, उद्योग ने दो प्रमुख तकनीकी दृष्टिकोण विकसित किए हैं:

कोल्ड फोर्जिंग: हजारों हथौड़ा धब्बा टाइटेनियम धातु के अनाज के आकार को परिष्कृत करता है, जिससे सतह पर घनी परत 0.1 मिमी मोटी होती है।

स्पिन गठन: एक CNC मशीन का उपयोग - स्पिन करने के लिए किया जाता है, एक टाइटेनियम शीट को एक कड़ाही के आकार में फैलाएं, जबकि लेजर एक सर्पिल पैटर्न को उकेरा। यह प्रक्रिया फोर्जिंग की तुलना में 40% की उपज में सुधार करती है, और वोक का वजन केवल 650g है, केवल एक - तीसरा एक ही कैलिबर के लोहे के कड़ाही का है।

एकीकृत बुद्धिमान तापमान नियंत्रण

शुद्ध टाइटेनियम वोक्स की नवीनतम पीढ़ी IoT तकनीक को शामिल करती है, जिसमें हैंडल में एक एम्बेडेड NTC तापमान सेंसर है जो ब्लूटूथ के माध्यम से एक मोबाइल ऐप से जुड़ता है। जब वोक बेस तापमान 230 डिग्री (ग्रीस का धुआं बिंदु) से अधिक हो जाता है, तो हैंडल में एक एलईडी प्रकाश स्वचालित रूप से आपको सचेत करने के लिए चमकता है, जिससे कार्सिनोजेन्स के गठन को रोका जाता है।

सैन्य - ग्रेड सामग्री से स्वस्थ कुकवेयर तक, शुद्ध टाइटेनियम वोक्स का तकनीकी विकास अनिवार्य रूप से भौतिक गुणों और पाक आवश्यकताओं के बीच एक गहन संवाद है। नाइट्राइडिंग तकनीक के साथ टाइटेनियम वोक्स के जीवनकाल को 10 साल से परे बढ़ाते हुए, और इसकी माइक्रोप्रोरस संरचना गैर -- रासायनिक कोटिंग्स की तुलना में छड़ी गुणों को सक्षम करती है, यह हल्का, संक्षारण - प्रतिरोधी, और भोजन - ग्रेड कुकवेयर आधुनिक रसोई के स्वास्थ्य मानकों को फिर से परिभाषित कर रहा है।